OLAC Record oai:soas.ac.uk:MPI1169443

Metadata
Title:		Commelinaceae: Tinantia erecta (Jacq.) Fenzl
		Zacat_Botan_FRP353-CGN309_owakilit-Commelinaceae_2012-07-31-a
		Documentation of Nahuat Knowledge of Natural History, Material Culture, Medicine, Hunting and Fishing, and Ecology
Contributor (consultant):		Francisca Rivera Pérez
		Celina González Nazario
Coverage:		Mexico
Date:		2012-07-31
Description:		Francisca Rivera Pérez y Celina González Nazario hablan del owakilit, una planta de flor morada. Esta se reproduce en lugares donde hay mucha materia orgánica, en tipo de suelo, la planta crece muy frondosa. Es comestible: se corta la parte superior de esta planta, se despedaza y se revuelve con masa a que se le agrega un poco de carbonato y sal. Una vez mezclado todos los ingredientes, se envuelven con hojas de nexkihit (Renealmia alpinia (Rottboell) Maas) para hacer los tamales. Rivera comenta que donde creció también lo preparaban en tamales pero dice que reposaban un rato la masa para que se agriara y que en lugar de carbonato le echaban sal caliza. Así los tamales salían my buenos. Además comenta que las hojas del owakili también se pueden preparar asadas sobre las brasas o el comal. Para esto, se envuelven en hojas de plátano y se les agrega sal. Las dos comentan que al alimentarse de verduras locales vivimos más sanos y libres de enfermedades.
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Identifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169443
		MDP0272
Identifier (URI):		https://lat1.lis.soas.ac.uk/ds/asv?openpath=MPI1169443%23
Publisher:		Jonathan D. Amith
Subject:		Discourse
		Conversation
		Undetermined language
		Sierra Nororiental de Puebla Nahuat
		English
		Spanish
Subject (ISO639):		und
Type:		Audio
OLAC Info
Archive:		Endangered Languages Archive
Description:		http://www.language-archives.org/archive/soas.ac.uk
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OAI Info
OaiIdentifier:		oai:soas.ac.uk:MPI1169443
DateStamp:		2018-07-04
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Search Info
Citation:		Francisca Rivera Pérez (consultant); Celina González Nazario (consultant). 2012-07-31. Jonathan D. Amith.
Terms:		iso639_und
Inferred Metadata
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